香菇油菜:好吃又简单易上手的家常菜!

奇闻        2019-07-10   来源:qy雪路浪游

香菇油菜一道经典的造型菜,色泽鲜艳,爽口清脆,好吃又简单易上手的家常菜,厨房菜鸟快收,家里来人就可以露一手了!

香菇油菜:好吃又简单易上手的家常菜!

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香菇油菜

图文 |简单是快乐的

小油菜300g香菇5个大蒜适量胡萝卜1片蚝油适量生抽适量盐适量糖少许菜籽油适量高汤适量淀粉少许

香菇油菜:好吃又简单易上手的家常菜!

1. 准备材料。

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2. 大蒜切末备用。

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3. 胡萝卜切片刻花焯水备用。

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4. 水淀粉备用。

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5. 油菜摘净洗净把头切平,我买的小油菜,如果大油菜可以切半,高汤煮熟,没有高汤可以水加几滴油再加适量盐煮熟,捞出,如图菜叶部分用手卷几下摆在盘中。

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6. 如图全都摆满盘子。

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7. 热锅凉油加入蒜末炒出香味。

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8. 加入香菇、按个人口味加入适量生抽、蚝油、少许糖、盐,翻炒均匀,加少许水烧一下,待香菇入味、熟了即可加入水淀粉勾芡,要留适当的汤在锅中因为摆盘后要把汤倒入盘中的油菜上。

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9. 把香菇摆入盘子中间,我的香菇比较大,所以用了五个,四个在下,一个在上。

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10. 把锅中剩余的汤汁倒入盘中油菜上,胡萝卜花放最上面装饰,大功告成了,美艳的一道菜,增加节日气氛呦。

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~~ By 简单是快乐的 ~~

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